<日本酒>小松酒造場 豊潤 Prototype

七変化な感じ。
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夏っぽい感じもありますが、少し寒い日もありますね。
半袖に躊躇する日もあり。
そんななか。Prototype。

商品名 豊潤 Prototype
酒造会社 小松酒造場
所在地 大分県
精米歩合 60%
アルコール度数 13度

飲んでみた感想は・・・。

ほんの少し甘くて。上品に甘くて。
口当たりはさっぱり。
どんどん飲めちゃうかな。一杯目がいいかも。
ほんの少し、裏味というか、辛味があるかな。
あれ、でも料理と合わせると、なんだか辛く変身するぞ。
最後は、酸っぱくなる。温度変化か、空気に触れたからか。甘みはどこにいった。
うーん面白い。

結構、料理によって変わりそうなお酒。

日本酒